Kava

[Tilen5]

Kje vi kupujete kako "specijalno" kavo? Da mam poguglam če kej vzmamem. Ta iz vietnama mi je bila dana kot darilo pa je ful fina.

[godlike]

Že dolgo nisem bil v tej temi in glih zdaj na to priletim.

 

The Barn

Drop Coffee

3fe

Escobar (Vrhnika)

 

 

Jaz iščem manj praženo kavo. Eni imajo za espresso avtomat raje bolj praženo.

Manj pražena kava ima več sadnih kislin, bolj pražena pa grenkobe.

[Tilen5]

BOm pogledal kaj pri teh iz Vrhnike, kaj priporočaš?

[godlike]

Ta je meni osebno pri njih najboljša:

Kostarika TRES MILAGROS

ESCOBAR.SI

---

Kava je pridelana na kavni kmetiji Tres Milagros, kar v prevodu pomeni Trije čudeži. Ta...

Pri teh kavah moreš bit odprt za za okuse.

 

Ko boš enkrat zataval v ta svet, boš ugotovil sam kaj ti najbolj sede.

 

Zdaj lahko ti tu natvezim o obdelavi kave (natural, honey processing, washed, fetmentaciji (anaerobna, aerobna) in o sortah (hibridi sl24, sl28, geisha, pacamara, bourbon, ....).

 

Samo dejansko tega ne razlagam, ker vzamejo ljudje za pametovanje in vsiljevanje. Če boš šel po poti speciality coffe-ja, po tem bom z veseljem poskušal odgovorit na vsako vprašanje.

 

Osebno pa vsako leto lovim eno plantažo iz Etiopije. Ne morem razložit, ampak kafe, ki ima vonj in okus po borovnicah in je to brez dodanih arom, mi naježi kocine...

Popravljeno 14. september od godlike

[Tilen5]

Ja sej sm vidu s to vietnamsko k mam da je čisto nekaj drugega, kaj pa priporočaš glede izbire priprave spod k majo? Jaz kuham večino kar z  avtomatom, se pravi mleto.

 

 

Kar espresso pol?

 

p.s: katera kava je to ki ima okus po borovnicah ?

Popravljeno 14. september od Tilen5

[godlike]

Ja, espresso mletje. Če nimaš mlinčka doma.

Če kupuješ mleto, ne kupuj večjih paklov kot 250g, ker se drugače zlufta. Če ne zdaj, boš kasneje ti opazil.

 

Jaz pijem kafetjero oz. brikko(posebna vrsta kafetjere). Z leti sem začel kupovat v zrnju. Meljem z Commandante C30 MK4. Par let sem se prepričeval, da ga ne rabim.

Popravljeno 14. september od godlike

[Tilen5]

Ne boš vrjel imam mlinček! Pa tudi kotjero mam

 

Sam ta mlinček je bolj za nostalgijo haha

 

Ampak še dela,..plus notri je še nekaj kave pomoje 35let stare 😂

Popravljeno 14. september od Tilen5

[godlike]

Imam takega.

Včasih sem turško pil. Za to je čist ok.

S takim težko dobiš konsistenčno mletje.

[Tilen5]

Ja sej zato sem napisal da je bolj kot ne za nostalgijo,..no hvala za pomoč naročim pol en paketek od 250g+ espresso mletje.

[Janez007]

Da se ne zlufta, jo imamo v posodi z dihtungo.  

 

Popravljeno 15. september od Janez007

[godlike]

Hja. To si ti misliš. 😉

 

Pakli imajo zip. Ampak ko redno odpiraš, se lufta. Žal, je razlika.

 

Pri Barcaffeju ne, pri speciality pa se čuti.

 

Seveda, vsak gre v ekstreme, kolko želi. Tudi sam sem se nekje ustavil.

Popravljeno 15. september od godlike

[Bini]

Ni dobro, da si preveč malenkosten, ker potem si v 99%razočaran....

[Tilen5]

pred 4 urami je godlike napisal:

Hja. To si ti misliš. 😉

 

Pakli imajo zip. Ampak ko redno odpiraš, se lufta. Žal, je razlika.

 

Pri Barcaffeju ne, pri speciality pa se čuti.

 

Seveda, vsak gre v ekstreme, kolko želi. Tudi sam sem se nekje ustavil.

Tudi pri GORIZIANA CAFFÈ, se rahlo čuti če imaš dolgo časa odprt paket

[Janez007]

Še 19" Michelin gume stare 2 leti na original Mazdinih platiščih so čez poletje spustile ... ena skoraj 20% tlaka, tako da se je na armaturki pokazal TPMS znak.

[Tilen5]

pred 4 minutami je Janez007 napisal:

Še 19" Michelin gume stare 2 leti na original Mazdinih platiščih so čez poletje spustile ... ena skoraj 20% tlaka, tako da se je na armaturki pokazal TPMS znak.

In je vn padla kava ko so spustile ?

[Janez007]

To se pa spomnim ... leta 1982 je carina pri motelu sredi Slovenije ustavljala tujce in jim pregledovala avte. Kot mulc stanujoč v bližini sem opazoval, kam so vozniki skrivali švercano robo, predvsem kavo ... ja tudi rezervne gume so imeli mnogi nabasane s paketi kave, pa dvojno dno prtljažnikov, itd. 😀

Popravljeno 15. september od Janez007

[Tilen5]

@godlike  kje se splača kako Pritiskalo za kavo kupit fi 51mm?

[godlike]

Huh, si me dobil.

 

Nimam aparata, nekak premalo spijem in tudi trenutni način mi po okusu ustreza.

 

Vem, da obstajajo tudi taka, ki imajo klik na silo vgrajen.

Nikoli pa še nisem analize glede njih delal. Večina mojih in za službo kupljenih kavnih zadev je Amazonovih. Nekako tudi ročni mlinček se je tam najbolj splačal.

[Janez007]

 

 

https://staresso.com/products/staresso-coffee-tamper

 

(zame bo dober tudi tale https://www.delonghi.com/sl-si/dlsc080-kavni-stiskalnik-črn/p/DLSC080)

 

 

Zraven pa še mlinček za kavo ... stane približno toliko kot menjava olja + 2 filtrov na Mazdinem servisu:

 

 

 

Comandante Grinder Review 2024: Simply the Best (coffeeness.de)

Popravljeno 16. september od Janez007

[godlike]

Se popolnoma strinjam.

Ta mlinček je nor.

[Tilen5]

@Janez007 Mogoče veš kolk pride poštnina za ta staresso, za delongi iz uradne strani je 6€ se bolj splača vzet skor na Enaa.

[Tilen5]

dne 16. 9. 2024 ob 8:25 je Janez007 napisal:

 

 

https://staresso.com/products/staresso-coffee-tamper

 

(zame bo dober tudi tale https://www.delonghi.com/sl-si/dlsc080-kavni-stiskalnik-črn/p/DLSC080)

 

 

Zraven pa še mlinček za kavo ... stane približno toliko kot menjava olja + 2 filtrov na Mazdinem servisu:

 

 

 

Comandante Grinder Review 2024: Simply the Best (coffeeness.de)

Ta mlinček lahko kupiš v Vrhniki, sem danes slučajno opazil,..cena pa je ja kot mazda servis

[godlike]

Lahko. Escobar ga ima. Samo je bil na Amazonu najcejenši.

 

Je pa made in Germany. Pa ne glede na kaj, kak to melje proti Hario-tom. Vau.

Popravljeno 17. september od godlike

[Tilen5]

Milnčka za enkrat ne milsim kupovat, ker večinoma imam že zmleto kavo. Samo kako pametno posodo za shranjevanje pa eno pritiskalo

[godlike]

Espresso ni problem.

 

Mi na kafetjeri lovimo granulacijo, ki nam ustreza. Za to pa more bit dober mlinček.

 

Posodo imam to:

 

S tem, da za ibrik/turško meljem kr z takim retro Gorenje/Bosch mlinčkom in v Illy piksno sipam.